入船は創業100年を越える老舗企業、でもその中身は旧態依然とした会社ではなく、どんどん新しいことに挑戦できる、そんな会社です。
僕自身も給食事業に携わって間もない頃は、悔しい思いを何度もしてきましたが、それが今では糧になり新たな挑戦をすることが出来てます。
少しずつ、食事の内容や容器、そして見た目の印象なども改善していき、当初はボンヤリだった理想が、今ではハッキリと浮かび上がり、それに向かって歩みを進めている実感を持っています。

どんなに高価な料理でも、それを毎日食べてると人は飽きてしまいます。
たまに食べるから価値が上がり、楽しみや喜びも大きくなるもの。一方我々が提供する食事は毎日提供し続ける為『飽きる』という人間の自然な感覚を陵駕する必要があります。 従って様々な事業分野において『飽きない〇〇』、これを僕たちはテーマにしてます。その一環として、業界では難しいと言われている月に一度の特別食の提供や季節感を取り入れたお弁当の提供など、常にゼロベースで創意工夫し取り組んでいます。

もちろんまだまだ満足できてないですし、完成形なんてきっと無いとも思っています。